ABSTRAKSI

Toko Andhini memproduksi keripik diantaranya adalah keripik apel dan keripik nangka, yang mana menurut pemilik Toko keripik apel dan keripik nangka adalah keripik yang sering laku di Toko Andhini. Selama ini Toko Andhini belum mengadakan perhitungan mengenai persediaan bahan baku secara optimal sehingga dari data persediaan bahan baku pada tahun 2017 tersisa bahan baku untuk apel sebanyak 40.000 kg , nangka 31.500 Kg dan Minyak Nabati 1560 Liter yang mengakibatkan penumpukan persediaan bahan baku digudang, dan hanya sebagian bahan baku yang dapat di produksi karena kualitas bahan baku yang sudah menurun. Dengan adanya penelitian ini kemungkinan diterapkannya metode yang optimal untuk menentukan persediaan bahan baku. oleh karena itu diperlukan adanya sistem optimasi persediaan bahan baku untuk mengoptimalkan persediaan bahan baku. Sistem Optimasi Persediaan Bahan Baku Di Toko Andhini Menggunakan Metode EOQ (Economic Order Quantity). Tujuannya adalah untuk mempermudah pemilik toko andhini dalam menentukan jumlah persediaan bahan baku yang optimal agar tidak terjadi penumpukan persediaan bahan baku di dalam gudang yang dapat merugikan Toko Andhini. Hasil dari perhitungan menggunakan metode EOQ (Economic Order Quantity) diketahui pemesanan bahan baku yang optimal untuk Apel sebanyak 2.675 Kg, Nangka sebanyak 1.831 Kg dan Minyak Nabati 254 Liter.

Kata Kunci: Optimasi, Persediaan Bahan Baku, EOQ (Economic Order Quantity), ReOrder Point, Safety Stock.

L004995

001.4 SAP o

Tugas Akhir T.I.

Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Pengarsipan

• Optimasi persediaan bahan baku di toko adhini menggunakan metode eoq (economic order quantity)
  Dimas Adi Saputra 14201319