ABSTRAKSI

Geprek Kak Rose merupakan sebuah rumah makan yang menjual berbagai menu serta berbagai macam varian sambal. Geprek Kak Rose menghabiskan lebih dari 1 kwintal daging, puluhan kilogram cabai dan rempah rempah. sehingga sering mengalami kekurangan ataupun kelebihan stok barang.
Untuk mengatasi hal itu, dibutuhkan sebuah sistem yang memudahkan pihak manajemen dalam menetukan stok. Maka pada sistem ini akan dibuat aplikasi Sistem Peramalan Jumlah Pelanggan untuk menentukan stok bahan baku pada Geprek Kak Rose dengan Metode Triple Exponetial Smoothing.
Dalam pembuatan aplikasi Peramalan Jumlah Pelanggan, perhitungan menggunakan metode Triple Exponential Smoothing.
Triple Exponential Smothing terkategori menjadi tiga, yakni tunggal (single), ganda (double), (triple) digunakan ketika pola data menunjukkan adanya tren dan musiman.
Pada proses perhitungan meliputi input data, proses perhitungan, output, dan uji data. Hasil dari pengolahan data digunakan untuk perhitungan proses ramalan yang menghasilkan MAPE=8,22 alpha=0,3 dengan hasil peramalan jumlah pelanggan pada 18 sampai 25 Februari 2018 adalah 4076. Hasi peramalan jumlah pelanggan tersebut diimplementasikan dalam sebuah aplikasi peramalan.

Kata Kunci: Penjualan, Peramalan, Jumlah Pelanggan, Triple Exponential Smoothing.

L004933

001.4 FRE s

Tugas Akhir T.I.

Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Pengarsipan