ABSTRAKSI
UD.Sari Murni atau biasa dikenal orang dengan nama Jenang Lasimun bergerak di
bidang industri olahan makanan berupa jenang atau dodol, yakni makanan yang wajib ada di
acara hajatan atau sebagai oleh – oleh khas. Peran SDM di dalam usaha kecil menengah ini
diharuskan untuk menggunakan sistem terkomputerisasi agar dapat memenuhi kebutuhan
pasar yang semakin meningkat.
Permasalahan yang dihadapi UD.Sari Murni yakni permintaan yang tidak
menentu.Naik turunya suatu permintaan sangat berpengaruh terhadap perusahaan, khususnya
dalam persediaan bahan baku. UD.Sari Murni membutuhkan adanya suatu alternatif solusi
yakni dengan adanya sistem penentuan jumlah produksi jenang atau dodol. Dengan algoritma
fuzzy tsukamoto. Suatu sistem berbasis aturan fuzzy yang lengkap terdiri dari 4 komponen
utama yaitu fuzzifikasi, rule , interferensi ,dan defuzzifikasi. Logika fuzzy ini membutuhkan
inputan berupa variabel permintaan, persediaan , dan bahan baku. Metode tsukamoto dalam
penentuan jumlah produksi jenang atau dodol pada UD.Sari Murni dapat memberikan
prediksi jumlah produksi yang ideal sesuai dari data-data yang sudah terjadi.
Dari pengujian data yang telah dilakukan, sistem yang dibangun mampu mengatur
keseimbangan antara jumlah permintaan dengan jumlah persediaan, output yang dihasilkan
dari sistem ini berupa jumlah produksi sesuai permintaan. Tingkat keberhasilan sistem
penentuan jumlah produksi jenang atau dodol menggunakan metode fuzzy tsukamoto adalah
90,60%.
Kata kunci : Jumlah Produksi, Prediksi Penentuan Jumlah Produksi

L009637

001.4 WAS p

Tugas Akhir T.I.

Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Pengarsipan

• Penentuan jumlah produksi barang pada ud.sari murni menggunakan metode fuzzy tsukamoto
  Putri Ade Wasna 14201265